Alz Res Therapy：肥胖饮食，可降低痴呆风险

烹饪作为开发计划公共卫生当中风从当中的目标赢得了越来越多的关注，因为它影响了当中风的几个整体机制，除此以外分解冲击、发炎和血管异常。因此，各种图表量化从未将坚定不移有益的烹饪的系统与减缓理解能够下降的大约速度和降偏高当中风的安全连续性联络起来。

尽管这种有益的烹饪的系统确实对神经系统有益是次优的。因此，地当中海-企图高血压烹饪疗法（DASH）制裁神经退行连续性结核病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪从未被开发计划出来，以多样的的系统强调与神经系统有益有关的粪便，如红花豆类和浆果。坚定不移MIND烹饪不太确实与能够的理解平庸、多得多的理解萎缩和更偏高的痴呆安全连续性有关，但有两个方法学问题即使如此迎刃而解。

首先，即使如此图表量化的大约随访时间为4.5至6.6年，这与当中风的人口为120人先决条件整体一致。在这一理解持续性递增的先决条件，烹饪习惯确实才会恶化，例如，由于精神结核病状和嗅觉持续性。这确实才会在烹饪的系统和当中风的短期关连性当中引进偏置因果。近十年随访的图表量化允许在累积的时间段内图表量化关连性，可以包括对确实的偏置因果的见解。

第二，在辨别连续性图表量化当中图表量化烹饪的系统是众所周知的困难，因为它总是受到孤独的系统的依赖性。尽管以前的图表量化在量化当中控制了孤独的系统的原因，但残留的常是原因确实即使如此近十年存在。在这方面，重要的是要认识到有益烹饪和孤独的系统的观念在现在的几十年里持续增长缩减，很确实因此也缩减了烹饪偏高质量和其他孤独的系统原因密切关系的关系。这这样一来那些最倾听自己有益的人坚定不移有益烹饪和孤独的系统，而那些不太倾听自己有益的人坚定不移不太有益的烹饪和孤独的系统。在同一图表量化人群当中用作历史和典范的烹饪的系统图表，并较为它们与当中风安全连续性的关系，可以深入知晓常是情况，因为历史图表确实比典范图表多得多受到孤独的系统原因的影响。

鹿特丹图表量化是一项基于人口减少的前瞻连续性图表量化，在1989-1993年和2009-2013年在一个整体不重叠的试样当中量化了烹饪过量量。

藉此，交叉路口特大的大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个相隔20年的周围环境当中，探寻坚定不移MIND烹饪与当中风安全连续性密切关系的关连性，在累计的随访间隙当中。此外，为了弄清MIND烹饪是否不太确实比其他有益烹饪对神经系统有益更有针对连续性，还图表量化了坚定不移其他两种有益烹饪与当中风安全连续性密切关系的关连性。

在以人口减少蓝本的鹿特丹图表量化当中，他们用作合理的粪便基频问卷对1989年至1993年近十年的5375名发起者（水平线I）和2009年至2013年近十年的2861名发起者（水平线II）的烹饪过量进行时了量化。我们测算了MIND烹饪分数，并用作Cox模型图表量化其与想像当中当中风安全连续性的关系；确诊的想像当中当中风被详细描述到2018年。

在从水平线I开始的大约15.6年的随访近十年，1188名发起者患了当中风。水平线I较高的MIND烹饪分数与随访前7年的痴呆安全连续性较偏高有关（有可能比（HR）[95%方差（CI）]，每标准差（SD）缩减0.85[0.74，0.98]），但在较长的随访间隙内，关连性变成了。

从水平线II开始的大约随访时间为5.9年，近十年有248名发起者患了当中风。在每个随访间隙近十年，水平线II的MIND烹饪投篮越高，痴呆安全连续性越偏高，但随着时间的不长，关连性连续性略有减慢（随访7年的HR[95% CI]，每SD缩减0.76[0.66, 0.87]）。

水平线II的MIND烹饪分数与痴呆安全连续性的关系比水平线I的MIND烹饪分数非常密切。

该图表量化的重要意义在于发现了：能够地坚定不移MIND烹饪与随访的头几年内当中风安全连续性的降偏高有关，但这确实之外是由偏置因果和孤独的系统的剩余混淆所解读的。需要进一步的图表量化来说明了MIND烹饪在多大程度上才会影响当中风的安全连续性。

原文出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()